Alteingesessenes Lokal überzeugt Gäste
25.05.2023
Bereits seit 1983 besteht die Gaststätte Hirschmühle im Stadtteil von Schwäbisch Gmünd. „Früher gab es zwei Mühlen im Dorf, eine davon war hier“, erklärt die heutige Inhaberin Andrea Reiter, die die Gaststätte von ihrer Schwiegermutter übernommen hat. „Sie ist gebürtige Kroatin, deshalb bieten wir auch kroatisches und deutsches Essen an“, erzählt die 60-Jährige. Gemeinsam mit ihrem Mann Willi führt sie das alteingesessene Lokal. Auch Sohn Sven hilft aus. Schwäbisch Gmünd findet Familie Reiter äußerst attraktiv: „Es handelt sich um eine alte Stauferstadt, in der viele Veranstaltungen stattfinden. Wir hatten schon die Remstal Gartenschau und die Landesgartenschau in Schwäbisch Gmünd. Außerdem gibt es die Staufentage und wir haben viel ländlichen Raum, der Platz für Erholung bietet.“
Auch vegane und vegetarische Speisen werden in der Gaststätte Hirschmühle angeboten, so z.B. das Gemüseschnitzel. Willi Reiter hat im Laufe der Zeit einen Trend ausgemacht: „Die Stammtische fallen leider zunehmend weg, da es einfach nicht mehr so stark wie früher die Kultur dafür gibt.“ Dennoch blickt die dreiköpfige Familie auf eine stolze Anzahl an Stammgästen, die regelmäßig ihr Lokal besuchen. Schließlich spricht sich eine attraktive Lokalität gerade in einer ländlichen Gegend schnell herum. Kein Zufall also, dass nun der 1. Platz beim Schlemmerblock-Award erlangt wurde. In den Kategorien Essen/Trinken, Ambiente und Service konnte man überzeugen. „Die Auszeichnung hat für uns einen hohen Stellenwert und zeigt, dass wir auf dem richtigen Weg sind“, so Andrea Reiter abschließend.
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