Ein Stück tschechische Genusskultur in Sindelfingen
12.06.2023
Schwejk ist eine der berühmtesten literarischen Figuren in der tschechischen Literaturgeschichte. Sein Name steht für eine schlaue und humorvolle Persönlichkeit, die sich gegen die herrschenden Mächte stellte. Aber was könnte der Grund dafür sein, dass ein Restaurant nach einer Romanfigur benannt wird?
Thomas Wika, Inhaber des Restaurants, sagt: „Schwejk ist auch als Feinschmecker bekannt, der sich immer wieder über kulinarische Themen unterhält. Besonders bekannt ist er für seine Vorliebe für die tschechische Küche, wie z.B. Schweinebraten und Gulasch.“ Herr Wika bekräftigt lächelnd, dass diese Gerichte auch in seinem Restaurant genossen werden können.
Er hat die Hotelfachschule in Prag absolviert und später auch eine Zeit im Landtag in Stuttgart gearbeitet. In seinem Restaurant findet man auch zwei der bekanntesten und beliebtesten tschechischen Biersorten: Pilsner Urquell und Budweiser Budvar.
Er möchte sich für den Schlemmerblock-Award bedanken: „Wir sind von den Gästen ausgewählt worden und es zeigt, dass unser Restaurant für viele Gäste ein gutes Erlebnis bietet. Und eine Sache ist sicher: Der Schlemmerblock bringt neue Kunden.“
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