‚Verstehen Sie Spaß?‘-Teilnehmer auf erstem Platz
02.05.2023
Das Hotel Landgasthaus Rössle in Hohberg-Hofweier mit Pächterin Ivonne Armbruster belegt dieses Jahr den dritten Platz. Armbruster hat die Lokalität erst im Januar 2023 übernommen. Zur Gastronomie gekommen ist sie ursprünglich durch ihren Onkel, der ein Restaurant hatte, in dem sie als Kind oft war. Später machte sie ihre Ausbildung zur Hotelfachfrau. Spätestens hier war die heute 43-Jährige vollauf begeistert: „Der Umgang mit Menschen hat mich gepackt“, erzählt Armbruster. In ihrem eigenen Betrieb mit 19 Mitarbeitenden ist sie vor allem im Service und an der Rezeption aktiv und koordiniert darüber hinaus die Betriebsabläufe. Auch Vegetarier werden im Landgasthaus Rössle fündig: „Wir bieten Maisbratlinge mit frischem Gemüse und Berner Rösti an“, erläutert die Pächterin das Angebot des Restaurants, das sich auf die deutsche Küche spezialisiert hat.
„Der Schlemmerblock-Award ist für uns eine tolle Anerkennung. Wir sind glücklich darüber, dass die Gäste so zufrieden mit uns sind“, so Armbruster abschließend.
Über den zweiten Platz freut sich die Gaststätte Grüner Baum in Rheinau-Helmlingen. Inhaberin Yvonne Harry besitzt die älteste Gaststätte im Ortenaukreis. „Erstmalig wurde sie im Jahr 1685 erwähnt“, berichtet sie stolz. Zum Restaurant kam sie durch Zufall. „Ich wollte im Grünen Baum eigentlich nur etwas Kleines essen und habe dann das Schild ‚Pächter gesucht‘ gesehen. Kochen war schon immer eine Leidenschaft von mir, weswegen ich die Chance gleich ergriffen habe“, erzählt sie und lacht. Übernommen hat Harry den Gastronomiebetrieb am 01.12.2019, also kurz vor der Corona-Pandemie. Entsprechend schwierig gestaltete sich das Unterfangen der Selbstständigkeit. „Ich möchte niemals aufgeben. Das ist meine Einstellung“, sagt Harry und strahlt damit Zuversicht aus. Gemeinsam mit ihrem Lebensgefährten Gerd Schmeltzer, einer Köchin und einigen Aushilfen betreibt sie den Grünen Baum, in dem deutsche Küche angeboten wird.
Die Gäste schätzen das urige Ambiente. „Es ist wie bei Mutti in der Stube“, bekommt Harry öfter zu hören. „Manche Radfahrer, die sich in unseren Biergarten setzen, kommen trotzdem kurz rein, um sich die Gaststätte von innen anzuschauen. Das freut mich sehr, da ich auch viel Wert auf die Dekoration lege“, plaudert die 65-Jährige aus dem Nähkästchen. Im Innenbereich der Gaststätte befinden sich etwa 50 Sitzplätze, der Außenbereich bietet den erwähnten Biergarten mit weiteren 70 Sitzplätzen sowie einen Kinderspielplatz. Veranstaltungen wie der Adventsmarkt oder Karaoke-Abende kommen gut an bei den Gästen. „Nach dem Auslaufen der meisten Corona-Beschränkungen sind die Vereine nun auch wieder aktiver, was uns enorm hilft“, so die Inhaberin, die ursprünglich den Verein ‚Pappelwäldler‘ gründete. Hier organisiert sie gemeinsam mit anderen Einheimischen Ausflüge, Hüttenaufenthalte und „alles, was man mit Kindern machen kann“, was Harrys gesellschaftliches Engagement zeigt.
Den ersten Platz beim Schlemmerblock-Award 2023 der Region Ortenaukreis hat der Schlemmertreff von Claus Vetter belegt. Das seit 1995 bestehende Restaurant in Lahr hat 40 Vollzeitkräfte sowie 28 Teilzeitkräfte und Aushilfen. „Wir sind ein Restaurant mit Imbisscharakter“, erzählt der 54-Jährige weiter. Das solle auch so bleiben, denn die Leute seien es gewohnt und fänden es gut so. „Häufig haben wir Gäste über Generationen hinweg. Da haben dann z.B. schon die Eltern ihre Kommunion bei uns gefeiert und viele Jahre später kommen die Kinder, um ihre Kommunion zu feiern.“
Innen bieten die Räumlichkeiten Platz für 160 Personen, im Außenbereich nochmal für 130 Menschen. Neben deutscher Küche werden auch Burger angeboten. Weiterhin besteht ein Lieferservice. „Häufig bestellen auch Menschen für ihre Privatparty bei uns. Dann liefern wir schon mal an 60, 80 oder auch 100 feiernde Leute“, so Vetter. Im Gespräch zeigt sich der Inhaber sehr heimatverbunden. „Lahr ist eine schöne und historische Stadt. Die Gegend ist generell wunderbar. Es ist toll, im Schwarzwald zu Hause zu sein.“
Selbst ‚Verstehen Sie Spaß‘ hat schon im Schlemmertreff gedreht. 2022 wurden hier zunächst die Menschen am Drive-In aufs Korn genommen. Die Ausstrahlung im TV war für das gesamte Schlemmertreff-Team natürlich ein absolutes Highlight. Mittlerweile ist der Clip ist auf YouTube unter dem Titel ‚Fast Food geht voll daneben: Tahnee treibt die Gäste zur Weißglut‘ verfügbar und hat auch hier bereits 150.000 Aufrufe gesammelt.
Im zweiten Clip, der im Innenbereich des Restaurants gedreht wurde, stört ein Lockvogel andere Gäste im Nebenraum durch Klopfen an die Scheibe und Handzeichen, sodass diese keine Ruhe haben. Der Clip kann in der Mediathek des ZDF angesehen werden (‚Verstehen Sie Spaß‘ vom 11.02.2023).
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